素 粽 餡 料

粽子吃太多，小心三高飆升，腸胃拉警報 如果有糖尿病、高血脂、心血管疾病等慢性疾病的患者，必須控制在每天一顆或每餐半顆粽子，並且一定要搭配高營養價值的蔬菜水果一起食用；而針對一般民眾，由於粽子含有高油、高澱粉，必須取代正餐中的白飯，因此每餐建議至多一顆粽子，且必須搭配兩份蔬菜和一份水果。

鹹粽一次最多吃一顆：一次吃2顆鹹粽，等於攝取4碗飯的熱量，且粽子屬於高GI值（升糖指數）、高澱粉類食物，較容易變胖，對身體負擔也很大。 搭配蔬菜與低脂的高蛋白食物：粽子的蔬菜量少、纖維少，且油脂含量高，食用時，建議可多搭配燙青菜、青菜湯，並適量攝取雞蛋、雞肉及海鮮等低脂的優質蛋白質食物，補充需要的蛋白質。

以下推薦各種茶所適合搭配的粽子類型，搭配上合適的茶飲品。 烏龍茶配白粽 白粽裡面通常會放一些花生或豆，一般白粽因餡料少，大部分是糯米製成，口感比較輕。 ... 綠茶、生普洱茶搭甜粽 用豆沙、紅棗等作餡的甜味粽子比較甜，綠茶與生普洱茶就是不錯的選擇。 ... 熟烏龍、黑茶、老普洱搭肉粽 除了白粽、甜粽外，更多人吃的是肉粽。